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新潟・長岡茄子の蒸かし

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旬には ちょっと早いけど

丸茄子いただいたので

みぃ母の好きだった蒸かし茄子を作ってみました

全国的に蒸かし茄子ってのは珍しいのかな?

冷蔵庫で冷やして

生姜醤油でいただきます♪

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